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FABES VEGETARIANAS
Mi RecetaReceta de la CarmeIngredientes:Fabes1 cebolla, 1 zanohoria, 1 cabeza de ajos,1 tomate maduro, 1 hoja laurel,sal y aceite de oliva.Agua.Ejecución:Las fabes, se ponen a remojo la noche...
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MANZANAS AL HORNO
Mi recetaReceta de la CarmePostre rapidísimo.Lavar las manzanas y si quieres sacarles el corazón.Ponerlas en un plato, rociarlas con el zumo de un limón y azúcar.Meterlas en el microondas unos minutos...
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ARROZ CON VERDURAS
Mi RecetaReceta de la CarmeIngredientes:1 cebolla, 1 diente de ajo, pimiento rojo, zanahoria,calabacín, champiñones, judias verdes, tomate rallado y guisantes.Aceite de oliva, Arroz, Agua, o caldo de...
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¿Por qué nos conviene la alimentación ecológica?
El sistema de producción biológica respeta los ciclos naturales de la tierra y de la vida, gracias a los barbechos y cultivos rotativos no intensivos y a no utilizar ni fertilizantes químicos ni...
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SOPA DE MERLUZA
Mi RecetaReceta de la CarmeEsta sopita nos sentará muy bien tanto en la comida como la cena.Fácil de hacer y requiere poco tiempoIngredientes:Unas rodajitas de merluza1 zanahoria1 cebollita1 trocito de...
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La dieta mediterránea, una medida de salud pública
En un estudio piloto elaborado por científicos del Instituto de la Grasa de Sevilla (CSIC) se ha demostrado la incidencia positiva que tiene la dieta mediterránea para prevenir las enfermedades...
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CONOZCAMOS LOS CEREALES
El arrozPropiedades :Su gran aporte en hidratos de carbono proporcionan gran energía, aconsejándose su consumo especialmente en deportistas.Eficaz contra el estreñimiento gracias a su contenido en...
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ARROZ CON LANGOSTINOS Y CALAMAR
Mi receta Receta de la Carmeingredientes:langostinos1 calamar2 ó 3 dientes de ajospimiento rojotomate ralladoguisantesarrozazafrán, salaceite a poder ser de olivaagua o caldo de pescadoEn una paella o...
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ALUBIAS CON ALMEJAS Y GAMBAS
Mi recetaReceta de la CarmePodéis tomar como base la receta "Fabes vegetarianas" .Lavar unas almejas y ponerlas al fuego para que se abran.Pasar unas gambas por la sarten .Añadir las almejas con el...
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CONOZCAMOS LOS CEREALES
LA ESPELTAEs una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.En algunas zonas se le conoce como trigo verde y en otras...
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X A T Ó
Mi recetaEl xató es una ensalada a base de escarola, anchoas, bacalao y atún desalado y olivas arbequinas. Pero el gran secreto de este plato está en su salsa, en la que es imprescindible el mortero y...
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TORTILLA DE PATATAS Y CALÇOTS
Mi recetaCortar los calçots y las patatas y ponerlos en una sartén con aceite y un poquito de sal, pasarlo hasta que esten cocinados.Batir los huevos con un poquito de sal.Sacar las patatas y calçots...
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Virtudes dietéticas del arroz
El arroz (Oryza sativa), es uno de los alimentos más sanos conocidos. Su consumo en España anda por los 7 kilos por persona y año, un consumo bastante alto pero superado por los países asiáticos, en...
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CEREALES - Espelta y Quinoa
Aquí tenéis unos enlaces para acceder a artículos sobre cereales:La espelta, una variedad de trigo por muchos...
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Aceite de orujo de oliva, también cardioprotector
El aceite de orujo de oliva, el menos valorado entre los aceites de oliva, contiene una sustancia que podría ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovascularesPor ELENA PIÑEIROFecha de...
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GUIA ROJA Y VERDE DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
¿Qué es un transgénico?Un transgénico u Organismo Modiicado Genéticamente (OMG)es un organismo vivo que ha sido creado artiicialmentemanipulando sus genes. La manipulación genética consiste enaislar...
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PRODUCTOS ECOLOGICOS
http://www.carneecologica.netELIJA SECCIÓN Barbacoas Ecológicas Quesos Ecológicos Jamón Ibérico Cordero Ecológico Lechal Cerdo Ibérico Ecológico Cerdo Ecológico Pollo Ecológico Ternera...
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Una dieta sin gluten con mijo y quinoa - Recetas Guiso de Mijo - Sopa de...
El uso de cereales sin gluten distintos al arroz y el maíz abre un abanico de posibilidades culinarias y permite variar el menú de las personas celíacasLos estudios que han analizado las fracciones de...
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Gojee – Buscador especializado en recetas de cocina
En algún momento hemos tenido la necesidad, de buscar alguna receta que deseamos preparar, ya sea para celebrar algún momento especial, o porque se nos antojo dicho platillo, por esta razón hoy les...
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Dieta sin gluten
La dieta sin gluten para pacientes celíacos¿Por qué es importante seguir una dieta sin gluten?La enfermedad celíaca se produce por la existencia de una intolerancia permanente al gluten. Una vez...
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